Готовится быстро, выпивается с удовольствием. А главное – допустимо использование практически всех любимых продуктов – но без фанатизма. Рецепты самых полезных смузи на завтрак из молока, без молока, с кисломолочными продуктами, с фруктами, овощами, полезными добавками собраны в этой статье.
Тонкости приготовления жиросжигающего смузи
Будет смузи способствовать похудению или нет, напрямую зависит от его основы и ингредиентов. И, конечно же, от количества напитка, выпитого за раз (три стакана коктейля с молоком и бананом точно сбросить вес не помогут!) С другой стороны, рецепты смузи на завтрак должны быть достаточно калорийными, чтобы организм получил запас энергии до обеда.
Что подойдет для утреннего приема пищи в виде смузи:
- молоко и кисломолочные продукты жирностью не более 2,5%;
- овсяные и другие злаковые хлопья – не более 2 столовых ложек;
- банан – не более 1 небольшого на порцию;
- яблоки, ягоды, сливы, нектарины, цитрусовые, бахча – можно добавлять сколько угодно;
- сельдерей, огурцы, помидоры, редис, кабачки, капуста – сколько угодно;
- авокадо, картофель, морковка свекла – не более половинки среднего плода;
- мед – не более 1 столовой ложки;
- орехи – кроме арахиса, не более 50 гр.;
- семена чиа, льна, клетчатка – не более 1 чайной ложки.
По желанию можно присыпать готовый коктейль ложечкой какао, тертого горького шоколада, корицей или мускатным орехом.
Рекомендации по технике приготовления:
- Фрукты нужно вымыть, очистить, нарезать кубиками или ломтиками размером 3-5 см.
- Семечки и косточки следует удалить.
- Сначала перебивают в блендере фрукты или овощи, затем вливают молочный компонент, чай или воду.
- Семена и лед добавляют в готовый напиток.
- Орехи и зелень измельчают отдельно на мини-блендере.
Пить коктейль следует небольшими глотками через соломинку. Если получилось много напитка, можно перелить его в бутылочку и взять с собой в дорогу или на работу. Но с каждым часом питательные и полезные свойства коктейля будут снижаться. Спустя три часа после приготовления его можно вылить – кроме расстройства кишечника он ничего полезного уже не сделает для вашего организма. А теперь – разнообразные рецепты смузи для блендера из фруктов и овощей с добавками, которые придутся по вкусу сторонникам пп.
Смузи на завтрак с овсянкой и черникой
Полноценная утренняя трапеза девушки из Оксфорда, но в стакане. Овсянка содержит клетчатку, углеводы и витамины группы В – с таким перекусом вы надежно защищены от голодных атак и приступов депрессии. Черника – природный антиоксидант, повышает иммунитет, благотворно воздействует на органы зрения.
Необходимые продукты:
- молоко нежирное или соевое – 200 мл;
- черника – 100 гр;
- овсянка – 2 ст. л.;
- мед – 1 ч. л.
Приготовление:
- Все ингредиенты сложить в чашу блендера.
- Взбить.
- При подаче можно посыпать семенами чиа или льна.
Если черники не нашлось, ее можно заменить любыми ягодами или сухофруктами. В последнем случае добавлять мед не нужно – изюм, чернослив, клюква содержат достаточно углеводов в сушеном виде.
Фруктовый смузи «Тропиканка»
Это вкусно, освежающе и очень полезно – настоящий взрыв витаминов С, В, А, Е!
Необходимые продукты:
- банан – половинка;
- апельсин – половинка;
- ананас – одно колечко;
- киви – один небольшой;
- кокосовое молоко – половина стакана.
Кокосовое молоко можно заменить обычным, соевым, йогуртом без добавок, кефиром. Если готовите с кисломолочкой, подсластите коктейль ложечкой меда.
Приготовление:
- Фрукты очистить, нарезать кубиками.
- Перебить в пюре.
- Добавить молочный продукт, взбить еще раз.
Перед подачей можно присыпать кокосовой стружкой, добавить лед.
Овощной смузи «Метелка»
Есть такие счастливые девушки, которые не очень любят сладкое – ни на десерт, ни к завтраку особенно. Именно для них – этот овощной коктейль, полный витаминов и клетчатки. Рекомендуется готовить его по выходным, когда есть возможность остаться дома, так как реакция кишечника на большое количество сырых овощей может быть неожиданной.
Необходимые ингредиенты:
- морковка – половинка;
- свекла – половинка;
- шпинат свежий – пригоршня;
- огурец свежий и сладкий перец – по половинке;
- помидор – один небольшой;
- йогурт натуральный нежирный – 1 столовая ложка;
- немного морской соли.
Приготовление:
- Корнеплоды очистить, нарезать ломтиками.
- Овощи и зелень вымыть, удалить семечки, также крупно нарезать.
- Смешать все ингредиенты в блендере, кроме йогурта и соли.
- Подсолить перед подачей, положить в стакан ложку йогурта.
- По желанию добавить немного семян чиа, льна, тыквы, подсолнечника, кедра, листики мяты.
Летом можно облегчить коктейль – заменить корнеплоды на кабачок, увеличить количество томатов и перца. Зимой наоборот, если нет свежих помидоров и огурцов, можно добавить капусту, тыкву. Подойдут для использования замороженные овощи. Самое главное – не добавлять в смузи консервацию, маринады, пакетированные соки.
Сборный смузи «Каприз красавицы» (с шоколадом!)
Если вам предстоит долгий, напряженный день, вы собираетесь с утра на тренировку в спортзал или у вас плохие дни и нужно срочно побаловать себя чем-то вкусненьким – этот питательный, густой, поднимающий настроение коктейль с ароматом шоколада будет очень кстати! И вовсе не повредит фигуре.
Необходимые продукты:
- авокадо – 1 небольшой;
- банан – 1 небольшой зеленый;
- клубника – 5-6 ягод;
- молоко или йогурт низкой жирности – 150 мл;
- какао – столовая ложка без горки.
Приготовление:
- Авокадо разрезать на половинки, вынуть косточку, ложкой вынуть мякоть, переложить в чашу блендера.
- Банан очистить, поломать и порезать ломтиками, добавить к авокадо.
- Клубнику промыть, удалить плодоножки, добавить к авокадо и банану (крупную разрезать на половинки).
- Приготовить фруктово-овощное пюре.
- Добавить молочный продукт, какао, еще раз взбить. Готово!
По желанию присыпьте сверху коктейль тертыми орехами, если похудение «не горит». А в праздничном варианте можно побаловать себя шариком мороженого сверху (выбирайте мороженое на основе молока или йогурта, а не сливок). Или же взбить смузи в блендере вместе с парочкой миндальных печенек.
Мгновенный смузи для разгрузочного дня «Зеленое яблоко»
Надо быстро избавиться от пары килограммов – пейте этот напиток натощак каждый день в течение недели. Самое главное – не добавлять никаких подсластителей и молочных продуктов. Разрешена только минеральная вода.
Необходимые продукты:
- яблоки зеленые или желтые несладкие – 2 штуки;
- стебель сельдерея – 1 штука;
- петрушка, мята, базилик зеленый – по 1-2 веточки;
- минеральная вода и лед.
Приготовление:
- Фрукты и зелень помыть, у яблок удалить коробочку с семенами, нарезать дольками.
- Зелень порубить, сельдерей нарезать кусочками.
- Перебить все блендером, добавить 150 мл минеральной воды и пару кубиков льда.
По желанию можно уменьшить количество яблок и добавить по вкусу киви или свежий огурец.
Освежающий смузи для похудения «Лето»
Основной компонент этого коктейля – арбуз. Он помогает вывести из организма лишнюю жидкость, благодаря углеводам насыщает энергией, оставляет чувство сытости надолго. При этом арбузный смузи очень приятен на вкус и как нельзя кстати в летний зной.
Необходимые продукты:
- арбузная мякоть без косточек – 250 гр.;
- клубника – 5-6 ягод;
- ломтик молодой свеклы – 50 гр.;
- минеральная вода без газа – 50 мл.
Приготовление:
- Арбуз нарезать кубиками, отправить в чашу блендера.
- Клубнику промыть, удалить черенки, разрезать на половинки, добавить к арбузу.
- Свеклу очистить, измельчить.
- Все компоненты перебить в пюре.
- Влить воду, добавить по желанию лед.
Подслащивать коктейль не нужно, а подавать лучше с листиками мяты. По желанию можно заменить минеральную воду водой из кокоса. Очень вкусно, ароматно, и не более 30 Ккал в одной порции.
Итак, вы убедились – «полезный» и «вкусный» могут быть синонимами. Смузи к завтраку – это один из самых простых и действенных способов похудеть без больших усилий. Возьмите за привычку каждое утро начинать со стакана витаминно-белкового коктейля, очень скоро вы будете просто искриться энергией, красотой и здоровьем.